Klaffmuschel frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	278 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	126 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	120 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	139 µg (≈ 12 % NW) 12 %	211 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.064 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.612 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.197 µg (≈ 19 % NW) 19 %	4.844 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	455 µg (≈ 8 % NW) 8 %	689 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	3,03	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,03	–
Vitamin B12 Cobalamin	41,0 µg (≈ 1025 % NW) 1025 %	62,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.258 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.906 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	8 µg (320 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	755 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.144 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	755,00	1.143,94	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	121 mg (≈ 8 % NW) 8 %	183 mg	1.500 mg
Chlorid	91 mg (≈ 4 % NW) 4 %	138 mg	2.300 mg
Kalium	312 mg (≈ 8 % NW) 8 %	473 mg	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	70 mg	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	95 mg	350 mg
Phosphor	169 mg (≈ 24 % NW) 24 %	256 mg	700 mg
Schwefel	259 mg	392 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.244 µg (≈ 58 % NW) 58 %	10.976 µg	12.500 µg
Zink	1.365 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.068 µg	8.500 µg
Kupfer	343 µg (≈ 27 % NW) 27 %	520 µg	1.250 µg
Mangan	498 µg (≈ 14 % NW) 14 %	755 µg	3.500 µg
Fluorid	119 µg (≈ 3 % NW) 3 %	180 µg	3.800 µg
Iodid	82 µg (≈ 41 % NW) 41 %	124 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.453 mg	8.262 mg	–
Isoleucin	481 mg (≈ 32 % NW) 32 %	729 mg	1.500 mg
Leucin	747 mg (≈ 26 % NW) 26 %	1.132 mg	2.925 mg
Lysin	850 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.288 mg	2.250 mg
Methionin	267 mg (≈ 34 % NW) 34 %	405 mg	780 mg
Phenylalanin	406 mg (≈ 131 % NW) 131 %	615 mg	310 mg
Threonin	491 mg (≈ 44 % NW) 44 %	744 mg	1.125 mg
Tryptophan	128 mg (≈ 43 % NW) 43 %	194 mg	300 mg
Tyrosin	438 mg (≈ 23 % NW) 23 %	664 mg	1.875 mg
Valin	534 mg (≈ 27 % NW) 27 %	809 mg	1.950 mg
Arginin	801 mg	1.214 mg	–
Histidin	203 mg (≈ 27 % NW) 27 %	308 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	588 mg	891 mg	–
Asparaginsäure	1.100 mg	1.667 mg	–
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	162 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.495 mg	2.265 mg	–
Glycin	534 mg	809 mg	–
Prolin	427 mg	647 mg	–
Serin	545 mg	826 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	384 mg	582 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	79 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	52 mg	79 mg	–
Pentadecansäure	15 mg	23 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	217 mg	329 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	41 mg	62 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	154 mg	233 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	48,00	72,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	58,00	87,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	29,00	43,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	19,00	28,79	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	423 mg	641 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	15,00	22,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	37,00	56,06	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	141,00	213,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	9,09	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	101,00	153,03	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	9,00	13,64	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	47,00	71,21	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	69 mg	105 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,9 g	2,8 g	–